ご当地ラーメンとして全国的に有名な 佐野市の佐野らーめん
栃木県民ですが 実は食したことが一度もありませんでした
大人気のラーメンですが 個人的にラーメンがそれほど食べたいと思ったことが今までなかったからです
札幌在住の４年間弱の間も 実はラーメンを食べたことは１度だけ
都内からの友人たちとランチする機会に ラーメンが食べたいということで一緒に食べる機会があっただけで 自分からラーメンを食べに行こうと思ったことがありませんでした
そんな中 佐野らーめんのことがNHKの番組で紹介されておりました 佐野市の行政も支援に取り組み 佐野らーめんの前任者方々も一緒に 全国からの希望者を佐野らーめん予備校で教え 佐野らーめんに必要なスープや青竹踏みでの手打ち麺を教えて 開業を支援している取り組みに感動しました
熱い想いを佐野らーめんにかけている方々の気持ちが伝わってきました
１０万人の都市で１５０軒ものラーメン屋さんがあるそうです それほどのラーメン屋さんが営業している根底に流れる 佐野らーめん愛を感じます
https://sano-kankokk.jp/?page_id=3418
一度食べに行ってみようと調べてみると いろんなナビサイトがあります
一軒を選ぶのが難しい
なんとなく選んだ「青竹手打ち佐野らーめん 晴れる屋さん」に行ってみました
平日ランチ1,000円で 佐野らーめんと小どんぶりのセット 大満足のボリューム感 醤油味のスープで濃くのある感じですがさっぱりといただけました チャーシューもおいしかったなぁ チャーシュー丼も美味しかったです
ラーメン素人ですが お料理として丁寧に作られているのは感じます
佐野らーめん また行きたいなと思っています
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