今日は 朝からおせち料理の仕込みを始めました
黒豆 松前漬けを作り終えたところで 一息です
これから 今日は 赤かぶ漬物 紅白なます 栗きんとんを用意する予定です
明日は 年内最後の買い物に行って それから 筑前煮 鴨ロース 豚ロースハムなどを仕込む予定です
頑張りましょー👊
2021年12月30日木曜日
2021年12月29日水曜日
栗きんとん
友人から すやの栗きんとんが届きました https://www.suya-honke.co.jp
毎年 年末に贈ってくれます 岐阜名産 栗そのものの風味が豊かで素晴らしい和菓子です
和栗の季節限定 嬉しいお届け物 ありがたいことです お抹茶と共に 味わい尽くしました
2021年12月28日火曜日
2021年12月24日金曜日
2021年12月20日月曜日
クリスマスランチ
クリスマスランチをレストランチヒロにて https://imaginer.co.jp
リースのように飾られたサラダ お野菜それぞれ丁寧に下拵えされています
今回 私にとっては一番のお料理だったにんじんソースの白子焼き
オーブンで丸ごと焼かれたにんじんが添えられています これが感動的に美味しかったです
メインは 熟成牛のソテー レアで仕上げているのでお肉の旨味がダイレクトに伝わりました
根っこ付きの縮れほうれん草が甘くて美味しかったです
たまの外食で お料理のインスピレーションが沸きました お野菜を丁寧に扱っているレストランでお食事をいただくと からだはもちろん 心も元気になります
2021年12月19日日曜日
2021年12月17日金曜日
2021年12月15日水曜日
とんぼ帰りで東京へ
昨日は夫の家族との食事会でした😃
コロナが落ち着いた状況が続いていたので この機会にと 私たちが上京して集まったのです
食事会は いつもの日本橋高島屋の特別食堂 ４人で席を囲むのは2年以上ぶりでした アクリル板があるのがコロナ禍の影響ですね 銀行窓口のような雰囲気😂
積もる話に花を咲かせ 11時から始まった食事会は あっという間に16時 帰る時間も差し迫ってきたので16時半にはお開きになりました
お義父さんは81歳 変わりなくお元気そうで安心しました 少なくとも年に一度は集まり 楽しい時間を過ごしたいです
真岡からとんぼ帰りの東京でしたが 良い時間を持ててよかったです
2021年12月10日金曜日
大掃除月間開催中
もう12月も10日ですね 今月は大掃除月間👊
気温が下がるようになってきたので結露拭きも始まっています 窓ガラスもサンも一緒に拭いて ピカピカです
今日は天然木の一枚板テーブルや椅子 木の食器類 ウッドフレームの写真たてなどの木のもの全般のオイル拭きをしました 艶が蘇って いい感じです
ウレタン塗装や樹脂加工のものがあまり好きでないので 木の呼吸を感じるようなオイルや蜜蝋が塗ってあるものをなるべく選ぶようにしています それなので 定期的にオイルで拭いて メンテナンスしています
木の温もりが生き続けているような気がします
大掃除で気持ちもスッキリ 普段以上に丁寧にいろんなところに意識を向けよう♪
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