千秋楽のチケットが取れなかったので 我が家でテレビ観戦
せっかくの大相撲の雰囲気を味わおうと思って 仕出し屋さん風の宴会お料理を準備して臨みました
稲荷寿司 海苔巻き（かっぱ巻きや紫蘇きゅうりなど） 煮魚 エシャレットの豚肉巻き ウィンナー 切り干し大根サラダ などなど
それらを 長細ベンチをテーブル代わりに 座布団敷いて テレビ前にセッティングして テレビ観戦しながらの宴会となりました
我が家のテレビは２階にあるので 普段はテレビを観ながら食事をすることはありません
なので 余計に特別感があり 千秋楽気分を 宴会しながら楽しめました
特別枡席 いい気分でした
生観戦がよかったけれど 宴会観戦も最高でした 解説を聞きながら 映像での振り返りも 力士のインタビューもその場で観ながら 美味しいお料理とお酒 両国国技館への生観戦しなくても 十分満足でした
急激な気温差に 体調管理が必要ですね
ぐっと涼しく というより寒さを感じる朝晩に 鼻水がでたり お腹の調子を崩したり 季節の変わり目 用心が必要ですね
１階の和室をずっと寝室代わりにしていましたが ２階の寝室にお引越ししました
夏場を室温が上がりすぎて２階の寝室で睡眠をとるのが難しく 日中 エアコンをかけていて涼しく冷えている１階を寝室にするのが 理にかなっていました
和室の畳にお布団を敷いてもいいですが やっぱりベットのほうが落ち着きますね
猫たちも一緒にお引越し 寝室のベットで日中も 夜も 気持ちよさそうに寝ています
昨日はお彼岸ということで お墓参りにいきました
彼岸花が咲いていて 秋の季節になったんだなぁと実感します そろそろ金木犀の香りが漂ってくる季節になります
酷暑 猛暑の日々から一転 みなさま ご自愛くださいね
カルボDAYのために購入した卵の残りが ふたつほど
卵白アレルギーの数値が高い夫がいるので 卵を料理に使うことは普段しません
年に一度のお正月料理のために 卵を買うくらいの一大イベント
卵好きの夫は 大のプリン好き さすがにプリンは卵黄だけでは難しく 全卵で作ります たまの贅沢ということで ちょうど二つほど残った卵で 久しぶりにプリンを作りました
全卵ふたつ 砂糖50g 豆乳300cc 生クリーム50cc 板ゼラチン2枚
オーブン代わりに蒸し器で調理しました
残った生クリームで キャラメルソースを作って プリンのソースにかけたら絶品でした
砂糖120g 水大匙２ キャラメリゼしたところに温めた生クリーム150cc 投入しただけ
プリンは４つ ２日でなくなってしまいましたが キャラメルソースはたっぷりあります！
いろんなデザートにかけたら 贅沢な味わいが広がっていきます まだまだ続く幸せの味♪
カルボナーラの話で盛り上がったので 図書館で『俺のカルボ』というカルボナーラのレシピを いろんなシェフが紹介しているレシピ本を借りてきました
さっそく 借りてきてあげたよと夫に渡してみると ずいぶん熱心に熟読しています
カルボナーラの歴史や背景などを知って カルボナーラの深みに感慨深い様子
せっかくだから作ってみたらと 俺のカルボPARTYをしようと提案し パスタとパルメジャーノと生クリームはあるから あとはベーコンと卵を買ってきて カルボDAYをしました
なかなかの出来栄えに本人も満足気味
料理は作った後に またそのレシピを読んで復習するとより理解できるし すぐに２回目を作ると 身につくよと ２回目のカルボDAYをすぐやることにしました
２回目のカルボは 応用編で サーモンとエビで作ってみました
こちらも大成功 とってもおいしかったです １回目の反省を踏まえて ２回目のソースはよりクリーミーで上手に仕上がっていました やっぱり復習してすぐに作ると上手になります
ほとんど毎日私がお料理をしてしまうので たまにはこんな機会を作るといいなと思いました
２歳を過ぎた緋毬さんは 少しずつおとなしくなってきて 暴れることも さくらさんにちょっかい出して嫌がられることも 少なくなってきました
少なくなってきましたが なくなったわけではなく たまにスイッチが入って寝ているさくらさんを襲ったり 飛びかかったりしています
しかし ダメよと言うこちらの強い口調で汲み取るようになり 止めるようになってきました
おかげで さくらさんも前ほど嫌がらずになってきて 緋毬さんを避けるようなことも少なくなってきました
仲良く とまではいきませんが なんとなくの距離感を保ってほどよく快適に過ごしている様子 よかったです
15歳になる高齢猫と 子猫の共存は難しいですね
遊び盛りの子猫から ちょっぴり成長し大人になった緋毬さんでした
９月に入りました 暑い日が続きながらも 早朝は鈴虫が鳴いています だんだんと季節は秋に向かっているようです
今日は無印良品へお買い物にいきました
広い売り場をうろうろしながら いろいろと物色し フローリングモップを買いました
毎朝の掃除機担当の夫と話し合って 掃除機を卒業しようということになりました
以前から ほうきにしたいなと思っていたのですが 我が家は猫の毛が多いので ほうきではくだけではちょっと不安で 掃除機利用が続いていました
ちょうど柄の部分が木材のものにできるモップがあったので 見た目も馴染みそうなのでそれにしてみようということになりました
使用後モップ部分のペーパーを変えたら清潔だし 猫の毛もきちんと吸着できそうなので これからは毎朝の掃除機かけは モップかけに変更です
脱電力にもなるので 電気を使わない生活へのワンステップです
そうそう 我が家のDVDデッキが今朝壊れてしまいました しばらくDVD視聴や録画はなし こちらもちょっとだけ脱電力？ はんだごてを買って一部の部品を取り替えたら直るかもということなので挑戦しようと思っています
