涙あふれて

外を歩くと涙が出てきます　溢れて止まりません　　目が痛い😭

寒さ？花粉？

もう花粉が飛んでいるんでしょうか

今年は猛暑の影響で花粉の飛散量が多いそうです

みなさま　気をつけていきましょう

寒波到来

寒波到来　みなさまのエリアは大丈夫でしょうか

我々のエリアは晴れていて　日差しが差し込み　室内は温かく感じます

雪の影響もほぼなく　それほど大きな影響はありませんでした　ほっとしています

ただ　ひたすら寒いですね　風が吹いて　外に出ると体感温度がより寒く感じます

しばらく寒さが続きそうですので　気をつけましょう

心もからだも温かく　ぽかぽかさせていきましょう💕

ノアちゃん

 

昨年９月から　胸水で調子が悪くなってしまって　ずっと通院しているノアちゃん

18歳の高齢猫には手術は厳しいので　注射で水を抜いたり　薬を服用したりで回復を祈るのみ

幸運なことに回復して　とっても元気になりました　よかったなぁ

超音波検査やレントゲンで　様子を見ながら　ノアちゃんの健康を管理しています

膝の上や脇の横にずっとくっついているノアちゃん　眠るときもお布団の中で気持ちよさそうに爆睡しています　いつまでも元気でいますように✌

芽キャベツがいいアクセント

 

今日のランチはパエリアとサラダ　軽めの赤ワインを楽しみながら🍷

大きな鉄鍋でたっぷり作って　食べきれない残りは別の日のお楽しみに取っておきます

チーズをかけてパエリアグラタンへと変貌します　こちらもとっても美味しいです

寒いね

今日は雨で寒いですね

猫たちはストーブを離れたくないらしい　もちろん　わたしも

お正月のお料理 今更ですが

小正月でお正月も一区切りですね

といいながら　今更ながらのお正月のお料理を紹介しますー

こちらは元旦での家族での食事会のときです

お刺身と蒲鉾以外は作りました　みんなの反応を見ると　豚ヒレのハムと栗きんとんが人気だったかなぁ

きんとんは通常さつまいもを茹でて裏漉しして作りますが　私は土鍋で焼き芋にして作ります

焼き芋なので裏漉しするのはちょっと固くて大変ですが　風味と甘味が強くなります　これが美味しさの秘訣だと思っています 　それと今年は栗の甘露煮も作って　そのシロップで甘味を足したので　良い出来栄えだったのだと思います

みんなが喜んでくれて　よかったです

こちらは　３日に二人でお正月お祝いのランチ宴会のお料理です

牛ヒレの赤ワイン煮　ほぼビーフシチューですが　おいしかったなぁ　美味しいお料理を楽しくいただきながら　お酒を楽しむ　最高の時間です

今年も　そんな幸せの時間を積み重ねていきまーす

小正月

紅白の南天　白い南天は珍しいですよね　すてきです

小正月ですね

ぷちどんと焼きということで　庭で　お正月飾りとお札をお焚き上げしました

それと小豆粥の代わりに　小豆玄米ごはんをつくります　今日は仕込みで小豆を炊きました

明日の朝食とお昼のお弁当は　小豆玄米ごはん　小豆の風味と甘味が玄米とよく合うんです