三宝柑

 三宝柑という柑橘を知っていますか？私は初めて知りました

あおいベーカリーさんにしまなみレモンさんからのお取り寄せをお裾分けしたら　そのお礼に　逆お取り寄せのお裾分けとして　和歌山県産の三宝柑という柑橘をいただきました

http://yamakyu-noen.fan.coocan.jp

見た目はレモンイエローで　デコポンみたいな形　いただいてみたら　酸味が少なく上品な甘さで　優しい柑橘の味わいでした　なかなか美味しくて品のある味でした

皮が苦くないそうで　マーマレードに合うそうなので　さっそく作ってみましたよ

皮を湯がいて　実と一緒に銅鍋で炊きました　部屋中いい香りで満たされています