昨日のお休みは、とっても生産的な1日だったー
大満足!
3キロランニングで期日前投票に行ってきた。
網戸を5枚、張り替えた。
買い物とお掃除、エアコン清掃!
レースのカーテンを作った!!(久しぶりにミシンが活躍♪)
お昼は、お好み焼き&ビール、夜は、アヒージョ&ワイン
そして、久しぶりに豆サラダとトマトのスープを作りましたー。
豆サラダ、やっぱり美味しい!
大豆、インゲン豆、ひよこ豆、枝豆の4種類の豆と、きゅうり、玉ねぎ、人参のお野菜を塩胡椒、オリーブオイル、お酢で和えるだけ。
お豆も、炊飯器の保温機能を使って簡単に戻せるやり方を教わって、一晩水で戻さずに済んでしまう。
トマトは、届いた完熟トマトが残念にも潰れちゃっていたので、スープにしたんだけど、これがめちゃくちゃ美味しかったー。
トマト缶で作るトマトスープとは、全然違うのだ。
充実の1日
もちろん、猫とのんびり過ごす時間もね。
良いお休みだったなぁ
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