生産的で充実の１日だったなぁ

昨日のお休みは、とっても生産的な１日だったー
大満足！

３キロランニングで期日前投票に行ってきた。
網戸を５枚、張り替えた。
買い物とお掃除、エアコン清掃！
レースのカーテンを作った！！（久しぶりにミシンが活躍♪）
お昼は、お好み焼き＆ビール、夜は、アヒージョ＆ワイン
そして、久しぶりに豆サラダとトマトのスープを作りましたー。

豆サラダ、やっぱり美味しい！
大豆、インゲン豆、ひよこ豆、枝豆の４種類の豆と、きゅうり、玉ねぎ、人参のお野菜を塩胡椒、オリーブオイル、お酢で和えるだけ。
お豆も、炊飯器の保温機能を使って簡単に戻せるやり方を教わって、一晩水で戻さずに済んでしまう。

トマトは、届いた完熟トマトが残念にも潰れちゃっていたので、スープにしたんだけど、これがめちゃくちゃ美味しかったー。
トマト缶で作るトマトスープとは、全然違うのだ。

充実の１日
もちろん、猫とのんびり過ごす時間もね。
良いお休みだったなぁ