真鯛の塩焼き

じゃじゃーーん
真鯛の塩焼きです
お魚屋さんに聞いて一日塩麹で漬けてから焼いて食べました
めちゃくちゃ　美味しかったーーーー
お魚屋さん曰く
昔はたくさん獲れたそうですが　今では希少なお魚になってしまったそうです
たまたま安く仕入れられたのでラッキーでした
美味しかったので　また食べたいです
また仕入れされないかな
頒布会で届いた日本酒と一緒にいただきました
贅沢な時間でした♫