カレーライスのその後。

カレーの残りでカレーうどんを作るのがけっこう好きです。
今日の朝ごはんは、カレーうどんでした。
カレーをカツオだしで割って、ネギとか油揚げとか椎茸とか加えて、調味料で味を整えるだけ。
これが、めっちゃ美味しいんだなぁ〜
カレーライスより、けっこう好きかも。

カレーだけだと飽きちゃうし、アレンジとしては簡単で美味しい〜
あっさりとしたカツオだしのうどんが好きですが
ややこってりとしたカレーうどんも美味しいです。

朝ごはんだったので、写真を撮る余裕なし。
カレー色のうどんの写真載せても、イマイチかもだけどねー