お寿司パーティ♪

元寿司職人だった友人にお願いして
寿司パーティーをしました！
贅沢ですねー。
目利きでおいしい寿司ネタを揃え、その場で握ってもらう。
みんな、大満足でした。
懐にも優しい。
地代も手間代もないのですからね。
取り揃えたおいしい素材の料金だけ、みんなで折半。

最近は、チェーン店が増えて、個人店がどんどん減っていく世の中。
寂しいですね。

魚屋さん曰く
天然の美味しいお魚を卸そうとすると、養殖で慣れているお客さんたちから
本物と違う、美味しくないと、、言われるそうです。。

味覚が本物を知らないのです。
化学調味料に慣れていると、素材の味だけでは物足りなくなる感じてしまうしね。

自分の味覚を育てて、豊かな食材を味わう人生を楽しみたいな。

お寿司パーティー、またやろう〜