味噌作り

 今年のお味噌の仕込みは　まんまる農園さん宅で　幼稚園の先生たちと一緒に行いました

蒸し大豆と茹で大豆を半分づつの仕込み味噌　蒸し大豆は甘味が強くてホクホクです

米麹は　まんまる農園さんの無農薬コメを麹にしたもの

どんなお味噌になるのか楽しみです♪

用意された大豆をミンサーで潰して　塩切りした米麹に混ぜるだけ

なんて簡単なお味噌作り👍　自宅で一人で仕込んでいた時とは比べ物になりません

緊急事態宣言があったので日程変更して開催されました

来年のお味噌　楽しみです