最近のお気に入りのビール 京都醸造の「毬子」 香りが華やかでフルーティ 食事と合わせるのもいいですが ビールだけでゆっくり味わうことが合うお酒です
京都醸造さんの作るビールは酵母が生きてる感じがして 特別感がある素敵なビールです
３人のビール好きな方達が立ち上げた醸造所 自分達が飲みたいビールを作ろうと立ち上げたそうです 心意気があるなぁ
地元京都のホップなども使っていて ワインのようにテロワールを楽しめる感じです
それにしても「毬子」ってチャーミングでセンスあるネーミングだと思いませんか
毬一族というシリーズで ベルジャン酵母を使ったクラフトビールのシリーズで展開しているみたい 毬子は今のところ完売しているのですが 次のシリーズも楽しみです
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