その人は、いつも手間暇をかけたお料理でもてなす。
鰹節を削り、出汁をとり、お味噌汁をつくる。
お米を釜戸で炊く。
サラダもお惣菜も手作りし、既成のものに頼らず、自分なりの味付けをしている。
豆腐を焼いて、焼き豆腐にしている。
鶏肉の皮目を焼いてパリッとさせてから、鍋にする。
ケーキも自身で焼き、カレーもオリジナルなもの。
その人が会社を退職して、宿を初めて7年。
年に何度も足を運ぶお客さんがいらっしゃる。
そんな宿になるまでに、いろいろご苦労もあったと思うけれど
楽しんで、日々を過ごしている。
自分がおもしろいと思う感覚を大切に、手間暇を楽しんでいる。
手間暇をかけた丁寧なお料理は、ほんとうにおいしい。
からだも心も満足する。
料理の技術がお料理をおいしくするのではなく、
手間暇をかけるこころのゆとりが美味しくさせるんだと思う。
自分の生活の中でも、この手間暇を楽しむことを見習いたい。
単純なことをどれだけおもしろく楽しむかで、日常は限りなく変化していく。
手間暇を楽しむこころのゆとりが、日々を豊かにさせていく。
岐阜県美濃市に行く機会のあるかたは、ぜひ一度この宿で
ゆったりとした時間の流れとともに、人生の原点に帰る体験をしてみるのはいかがでしょうか?
陽がほら 古民家宿
そのときのそのことをそのままに。 訪れていただいてどうもありがとう。 訪れていただいた足跡をコメントでご自由にお寄せください♪ 桂子
2015年7月30日木曜日
2015年7月27日月曜日
お相撲初体験
白鵬が35場所目の優勝を名古屋場所で決めましたね。
すばらしいです。
お相撲のことは、まったく詳しくないのですが
お友達の一人が、大のお相撲ファンでたびたびその素晴らしさやおもしろさを聞いていたので、一度はお相撲を見にいこうと思っていました。
両国国技館がいいと思っていたのですが、チケット代に往復の交通費を考えると
ちょっと気が引けることもあり、
それにせっかく名古屋場所があるのだから、まずは素人らしく、名古屋で見てみようと
この7月の名古屋場所を楽しみにしていました。
チケットも発売日にしっかり購入して、わくわくしながら当日を迎えました。
おやすみの火曜日、先週に21日に観戦にいったわけです。
お相撲は朝の8時半から幕入りしていない力士たちがやっているそうです。
私たちがお昼前くらいに会場に到着したところ
ちょうど幕入り力士たちが会場入りする時間となり、ぞくぞくと有名な力士たちが
お相撲ファンの方々からの声援や拍手を受けて、花道を通り抜けて会場入りしていました。
私たちは名前もよくわからないので、ただ拍手を送っていましたが
もう目の前を通っていくので、なんだか親近感が湧いて、一気にお相撲が身近に感じます。
がぜん、観戦意欲が湧いてきます。
14時頃、会場に入って席につきました。
お友達から話を聞いていた通り、チケットの受付などは、親方などの元力士たちがやっていて、ほんと、ほのぼのするし、お相撲がどんどん身近に感じます。
握手など気軽にしてくださいます。
席を案内してもらって、桝席につきました。
4人だと狭いと聞いていたので、2人の桝席シートチケットを購入。
これはとってもよかったです。ゆったりとしていて、観戦がとても楽でした。
強いて言えば、マイ座布団を持って行けばよかった(笑)。
ちょっと平べったすぎて、お尻が痛くなってしまいました。。
初めて見る土俵入りや横綱の土俵入り。興奮します。
一回一回の試合が、スムーズにとても流れよく進められていき、とっても気持ちがよいです。
4時間は観戦していたのですが、あっという間で、退屈しちゃうかなと思っていたことは杞憂でした。
たのしかったー
そして、力士たちは、とってもかっこよかったー
とくに、白鵬は美しくて、勇ましくて、素敵でした。
白鵬は14勝1敗で優勝を決めたので、私たちが観戦した日が、唯一土がついた白星でした。
白鵬が勝つ試合を見たかったのですが、なぜかあっけなく拍子抜けのように負けてしまったので、ちょっと残念でした。
興奮した観客からは、座布団が投げられて、たくさんの座布団が舞っていました。
番狂わせの試合後によく見られる光景ですが、ほんとは危険なので禁止だそうです。
両国国技館では、投げられないようにつながった座布団になっているそうです。
名古屋場所でも、何度も座布団は危険なので投げないようにアナウンスがされていましたが、みんな守らないのですね。
こんな状態に。。
たしかに、勢いよく飛んできた座布団に、女性や細身の方、高齢者の方々があたると怪我をする可能性があるので、大変危険です。
やめましょうー!
こちらは、帰りの白鵬です。
2階から帰り口がよく見えました。出待ちのファンのように待っていました^^
負けた後でも爽やかな感じで、素敵な白鵬です。
すばらしいです。
お相撲のことは、まったく詳しくないのですが
お友達の一人が、大のお相撲ファンでたびたびその素晴らしさやおもしろさを聞いていたので、一度はお相撲を見にいこうと思っていました。
両国国技館がいいと思っていたのですが、チケット代に往復の交通費を考えると
ちょっと気が引けることもあり、
それにせっかく名古屋場所があるのだから、まずは素人らしく、名古屋で見てみようと
この7月の名古屋場所を楽しみにしていました。
チケットも発売日にしっかり購入して、わくわくしながら当日を迎えました。
おやすみの火曜日、先週に21日に観戦にいったわけです。
お相撲は朝の8時半から幕入りしていない力士たちがやっているそうです。
私たちがお昼前くらいに会場に到着したところ
ちょうど幕入り力士たちが会場入りする時間となり、ぞくぞくと有名な力士たちが
お相撲ファンの方々からの声援や拍手を受けて、花道を通り抜けて会場入りしていました。
私たちは名前もよくわからないので、ただ拍手を送っていましたが
もう目の前を通っていくので、なんだか親近感が湧いて、一気にお相撲が身近に感じます。
がぜん、観戦意欲が湧いてきます。
14時頃、会場に入って席につきました。
お友達から話を聞いていた通り、チケットの受付などは、親方などの元力士たちがやっていて、ほんと、ほのぼのするし、お相撲がどんどん身近に感じます。
握手など気軽にしてくださいます。
席を案内してもらって、桝席につきました。
4人だと狭いと聞いていたので、2人の桝席シートチケットを購入。
これはとってもよかったです。ゆったりとしていて、観戦がとても楽でした。
強いて言えば、マイ座布団を持って行けばよかった(笑)。
ちょっと平べったすぎて、お尻が痛くなってしまいました。。
初めて見る土俵入りや横綱の土俵入り。興奮します。
一回一回の試合が、スムーズにとても流れよく進められていき、とっても気持ちがよいです。
4時間は観戦していたのですが、あっという間で、退屈しちゃうかなと思っていたことは杞憂でした。
たのしかったー
そして、力士たちは、とってもかっこよかったー
とくに、白鵬は美しくて、勇ましくて、素敵でした。
白鵬は14勝1敗で優勝を決めたので、私たちが観戦した日が、唯一土がついた白星でした。
白鵬が勝つ試合を見たかったのですが、なぜかあっけなく拍子抜けのように負けてしまったので、ちょっと残念でした。
興奮した観客からは、座布団が投げられて、たくさんの座布団が舞っていました。
番狂わせの試合後によく見られる光景ですが、ほんとは危険なので禁止だそうです。
両国国技館では、投げられないようにつながった座布団になっているそうです。
名古屋場所でも、何度も座布団は危険なので投げないようにアナウンスがされていましたが、みんな守らないのですね。
こんな状態に。。
たしかに、勢いよく飛んできた座布団に、女性や細身の方、高齢者の方々があたると怪我をする可能性があるので、大変危険です。
やめましょうー!
こちらは、帰りの白鵬です。
2階から帰り口がよく見えました。出待ちのファンのように待っていました^^
負けた後でも爽やかな感じで、素敵な白鵬です。
2015年7月25日土曜日
Maude Whiteさんの美しい作品
美しいものを発見!
Paper Carvings Artist Maude Whiteさんの作品です。
一枚の白紙がこんな素敵な作品に!!
作家さんの感性はもちろん、優しさや愛情が感じられる作品がたくさんです。
Check it now! http://bravebirdpaperart.com/selected-carvings/
Paper Carvings Artist Maude Whiteさんの作品です。
一枚の白紙がこんな素敵な作品に!!
作家さんの感性はもちろん、優しさや愛情が感じられる作品がたくさんです。
Check it now! http://bravebirdpaperart.com/selected-carvings/
タイ料理サイアムガーデン
夏の暑さが始まった感じ!
今日は暑い!!
お家でお留守番している猫たち、大丈夫かなぁ
開けられる窓は開けて、風が抜けるようにはして、カーテンも直射日光が当たらないよう閉めていますが、それでも暑いだろうなぁ
暑いときには、スパイシーなものをいただきなくなるということで
大好きなタイ料理のサイアムガーデンへ、行きました。
大満足の晩餐でした。
前菜がとくにおいしいんだよなぁ
生春巻きには、ミントの葉がアクセントとなってフレッシュさが増しています。
エビのすり身フライには、甘酸っぱいソースが抜群に合います。
ソフトシェルのフライには、ピリ辛いソース。
それぞれに合わせたソースがお料理を引き立てながら、いろんな味が楽しめます。
大好きなパパイヤサラダはもちろん、今回初めて注文したあんかけ麺もおいしかった。
携帯の電源が少なくて今回は写真なし。。
絵付きで紹介できずに残念です。
名古屋でオススメのレストランの一つですー。
今日は暑い!!
お家でお留守番している猫たち、大丈夫かなぁ
開けられる窓は開けて、風が抜けるようにはして、カーテンも直射日光が当たらないよう閉めていますが、それでも暑いだろうなぁ
暑いときには、スパイシーなものをいただきなくなるということで
大好きなタイ料理のサイアムガーデンへ、行きました。
大満足の晩餐でした。
前菜がとくにおいしいんだよなぁ
生春巻きには、ミントの葉がアクセントとなってフレッシュさが増しています。
エビのすり身フライには、甘酸っぱいソースが抜群に合います。
ソフトシェルのフライには、ピリ辛いソース。
それぞれに合わせたソースがお料理を引き立てながら、いろんな味が楽しめます。
大好きなパパイヤサラダはもちろん、今回初めて注文したあんかけ麺もおいしかった。
携帯の電源が少なくて今回は写真なし。。
絵付きで紹介できずに残念です。
名古屋でオススメのレストランの一つですー。
2015年7月24日金曜日
UVERworldとの出会い
今朝、なんだか3時半くらいに目が覚めたら、眠れなくなった。。
ベッドの中でごろごろしてもつまらないので
パリオペラ座の特集で録画した「眠れる森の美女」が残り1時間くらいだったから
ちょうどよいと思って鑑賞。
すばらしかったぁ
感動してバレエを見終わったら、何の気なしにそのままつけていたWOWOWで、知らないバンドの特集番組がやっていた。
UVERworldという。
ドキュメンタリーとコンサートの二本立て。
思わず引き込まれて、見入ってしまった。3時間も!
結成15周年、メジャーデビュー10周年、東京ドームや武道館でもコンサートをやっているくらいだから、かなり有名なバンドだと思う。
私は、まったく知らなかった。
ちょっとロックは苦手なので興味がないからでしょうが、、
そんな私が引き込まれて、感動ー!
なんかね、一生懸命なのと、本気なのと、正直な感じなのと、魂で伝えている感じでとっても、心に響きました。
youtubeでの映像をよかったら見てみてね。
あっ、知っているかもですが^0^
ベッドの中でごろごろしてもつまらないので
パリオペラ座の特集で録画した「眠れる森の美女」が残り1時間くらいだったから
ちょうどよいと思って鑑賞。
すばらしかったぁ
感動してバレエを見終わったら、何の気なしにそのままつけていたWOWOWで、知らないバンドの特集番組がやっていた。
UVERworldという。
ドキュメンタリーとコンサートの二本立て。
思わず引き込まれて、見入ってしまった。3時間も!
結成15周年、メジャーデビュー10周年、東京ドームや武道館でもコンサートをやっているくらいだから、かなり有名なバンドだと思う。
私は、まったく知らなかった。
ちょっとロックは苦手なので興味がないからでしょうが、、
そんな私が引き込まれて、感動ー!
なんかね、一生懸命なのと、本気なのと、正直な感じなのと、魂で伝えている感じでとっても、心に響きました。
youtubeでの映像をよかったら見てみてね。
あっ、知っているかもですが^0^
2015年7月22日水曜日
Roasted in San Francisco!
サンフランシスコから日本に帰る間際の約1時間
空港で、大学時代の友人と10年ぶりくらいに再会!
彼女が渡米してから、アメリカで会うのは2度目。
変わらず元気で、積もる話にあっという間に時間が過ぎてしまった。
興奮して話に夢中だったこともあり、一緒に写真を撮るのも忘れてしまって
お互いに、別れてからLINEで、あちゃーってなりました。。
携帯も、LINEもつながるこの時代で、コミュニケーションするのはほんとに海外でも便利。
そして、直接会えるのは、もっともっとうれしい感動。
わざわざコーヒー好きの私に、日本に上陸していないコーヒー豆をお土産に用意していてくれましたー!うれしいー
酸味と甘みのバランスのよいコーヒーだったよー。おいしくいただきました。
Thank you!!
2015年7月20日月曜日
ニッカ シードル
ニッカのシードルを飲んだことがありますか?
りんご100%のスパークリングワインです。
暑くなるとビールがおいしくなりますが、このシードルも最高です。
りんご以外の糖分、香料などが加味されていない自然な甘さでスッキリしていて
キリッと冷やすと、ゴクゴクと飲んでしまうおいしいです。
アルコールも2%なので、飲みやすい。
紅玉りんごやふじりんごなど、りんごの種類によって味わいが違って
それぞれのおいしさを楽しめます。
紅玉りんごは、酸味があって暑い時に抜群でした。
青いラベルは、ドライな感じだそうです。まだ飲んだことがないので今度買ってみよう。
いつも冷蔵庫でキリッと冷やして楽しんでいましたが
この間、スペースがなかったので、たまたまワインセラーの中に入れておいて
そのまま飲んだら、味わいが深く感じました!
冷えていた方がおいしいと思っていましたが、白ワインと同じ温度の13度設定だと
味わいが深く感じられて、とってもおいしいのです。
新しい発見でした〜♪
りんご100%のスパークリングワインです。
暑くなるとビールがおいしくなりますが、このシードルも最高です。
りんご以外の糖分、香料などが加味されていない自然な甘さでスッキリしていて
キリッと冷やすと、ゴクゴクと飲んでしまうおいしいです。
アルコールも2%なので、飲みやすい。
紅玉りんごやふじりんごなど、りんごの種類によって味わいが違って
それぞれのおいしさを楽しめます。
紅玉りんごは、酸味があって暑い時に抜群でした。
青いラベルは、ドライな感じだそうです。まだ飲んだことがないので今度買ってみよう。
いつも冷蔵庫でキリッと冷やして楽しんでいましたが
この間、スペースがなかったので、たまたまワインセラーの中に入れておいて
そのまま飲んだら、味わいが深く感じました!
冷えていた方がおいしいと思っていましたが、白ワインと同じ温度の13度設定だと
味わいが深く感じられて、とってもおいしいのです。
新しい発見でした〜♪
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