我が家フレンチ

このお休みは我が家でフレンチ♪
小布施ワイナリーさんの美味しいワインを開けました！

まずは　サラダでスタート
ルッコラやわさび菜　ラディッシュなど山盛りのサラダ
レモンとバルサミコ酢　オリーブオイルのさっぱりとした味付けで

お魚料理は　カルパッチョ
マグロ　タコ　サーモンの３種類をアボカドとオニオンと一緒にいただきます
粒マスタード　ドライトマトとニンニク　レモンをしっかり効かせたソースで

お肉料理は　鴨フィレのロースト
リーキのソテーと一緒にブルーベリーと赤ワインのソースで

デザートは　杏とタルトとシュークリーム
コーヒーと一緒に

素晴らしいラインナップでした♪

お料理するのと　食べるので一生懸命で　写真はなし。。。
メインの鴨が美味しかったなぁ

お料理は習ったことがないので　なんちゃっての独学のフレンチです
凝ったお料理はしませんので　簡単なものだけ
バターを使わず　さっぱりとしたフレンチが我が家フレンチの良さかも♪
（バターを使わなかったら　フレンチではないとフランス人に言われそうですが、、、）