美味しいごはんが明日の活力に

最近よく前菜に作るのが　このカルパッチョです
簡単なのに　満足度大
しかもお鍋を使わないので洗い物も少ないのがいいですね
ソースをアレンジすれば　いろんな味で変化も楽しめます♪

いろいろ海鮮のカルパッチョ　アボカドと一緒にいただきます
今回は　蟹　タコ　マグロ　鯖　サーモンという贅沢バージョンです

そして　この春の季節の食材　それはアスパラ！アスパラ！！
北海道の春の食材と言えば　アスパラが有名ですね
私は　このお料理が一番好きかもしれません
ソテーしたアスパラにポーチドエッグとパルメジャーノと言うシンプルなお料理


食いしん坊の私にとっては　美味しいごはんが明日の活力になります
そして　家族との会話♪
友人や離れた家族とは直接会えないこの時期には
同居家族との楽しい時間が　唯一の人との安らぎです
遠くに離れた家族とは　FaceTimeの日々ですね
一緒に会える時間は　先の楽しみにしておきましょう