タケノコ料理の数々

あく抜き完了したタケノコ
あとは食べるだけの贅沢さ♪

まずは、わざびと刺身醤油で、穂先の甘くて柔らかい部分はいただきましたー。
はふぅ〜。めっちゃおいしい。。



贅沢な春の味だな〜

そして、お出汁で炊き上げたタケノコ



カツオの風味が増して、旨味が広がる〜

鶏肉、干し椎茸、人参などと、ちょっと濃いめに煮付けもしました。
これまた、おいしい！

そして、やっぱり王道はタケノコごはんでしょうか。

春の味わいを満喫中です！